Xarel-lo
Eine weiße Rebsorte, die hauptsächlich in Katalonien, Spanien, angebaut wird. Sie ist eine der wichtigsten Rebsorten für die Herstellung von Cava, dem spanischen Schaumwein. Xarel-lo wird wegen ihrer Fähigkeit geschätzt, Säure zu speichern, was sie ideal für die Herstellung von Schaumwein macht.
Xérès
Französische Bezeichnung für Sherry, einen verstärkten Wein aus der Umgebung der Stadt Jerez de la Frontera in Spanien. Xérès (Sherry) wird in verschiedenen Stilen wie Fino, Amontillado, Oloroso und Pedro Ximénez hergestellt, die sich in Geschmack und Süße unterscheiden.
Ximenia
Frucht des Ximenia-Baumes, der in Afrika beheimatet ist. Der saure Geschmack der Ximenia-Früchte wird manchmal in lokalen alkoholischen Getränken verwendet, um diesen einen einzigartigen säuerlichen Geschmack zu verleihen.
XO (Extra Old)
Ein Qualitätsstandard für Cognac, der besagt, dass die jüngsten Bestandteile des Cognacs mindestens 10 Jahre alt sind. XO-Cognac ist bekannt für sein komplexes, reiches Aroma und seine Tiefe, die sich durch die lange Reifezeit entwickeln. Ein bekanntes Beispiel ist der Rémy Martin XO.
Xtabentún
Ein traditioneller Likör aus der Region Yucatán in Mexiko, der aus Anis und fermentiertem Honig der Xtabentún-Blume hergestellt wird. Der Likör kann pur auf Eis oder in Cocktails genossen werden und ist für seinen süßen, aromatischen Geschmack bekannt.