Ice Ball
Ice Balls sind große, runde Eisstücke, die langsam schmelzen und Getränke kühlen, ohne sie schnell zu verdünnen. Besonders beliebt sind sie in hochwertigen Whiskydrinks.
Ice Bucket
Ein Eisbehälter, der in Bars und bei Veranstaltungen verwendet wird, um Eis griffbereit zu halten, oft in Verbindung mit einer Eiszange oder einem Eislöffel.
Ice Crusher
Ein Gerät zum Zerkleinern von Eiswürfeln zu Crushed Ice, ideal für Cocktails wie Mojitos und Juleps.
Ice Cube Tray
Ein Behälter, der in verschiedene Fächer unterteilt ist, um Eiswürfel im Gefrierschrank herzustellen. Diese Schalen können auch für spezielle Eisformen wie Herzen oder Kugeln verwendet werden.
Ice Pick
Ein Werkzeug, mit dem große Eisblöcke in kleinere Stücke gebrochen werden; wird häufig in Bars verwendet, die ihre eigenen Eisblöcke herstellen.
Ice Sphere
Eine kugelförmige Eissorte, die häufig für Premium-Spirituosen verwendet wird, da sie langsamer schmilzt als herkömmliche Eiswürfel.
Ice Wine
Ein süßer Wein, der aus Trauben hergestellt wird, die am Rebstock gefroren sind. Ice Wine ist für seine intensive Süße bekannt und wird oft als Dessertwein getrunken.
Infusion
Das Ziehenlassen von Zutaten wie Kräutern, Früchten oder Gewürzen in einer Flüssigkeit, um den Geschmack zu extrahieren. Infusionen werden häufig zur Herstellung spezieller Liköre oder aromatisierter Spirituosen verwendet.
Irish Coffee
Ein Heißgetränk aus schwarzem Kaffee, irischem Whiskey und Schlagsahne. Irish Coffee ist ein beliebter Abschluss einer Mahlzeit.
Irish Cream
Ein cremiger Likör, der aus einer Mischung von Sahne, Whiskey, Zucker und manchmal anderen Aromen besteht. Bailey's ist eine bekannte Marke dieses Likörs.
Irish Mist
Ein honigbasierter Likör aus Irland, der mit einer Vielzahl von Gewürzen und irischen Whiskey aromatisiert ist.
Irish Whiskey
Whiskey aus Irland, der aus gemälzter Gerste hergestellt wird und mindestens drei Jahre in Holzfässern gereift ist. Er ist bekannt für seinen milden und oft fruchtigen Geschmack.
Islay Scotch
Ein Scotch Whisky von der Insel Islay in Schottland, der für seinen ausgeprägten Torfgeschmack und seine rauchigen Noten bekannt ist.
Italian Amaro
Ein italienischer Kräuterlikör, der als Digestif nach dem Essen getrunken wird. Er ist bekannt für seinen bitteren Geschmack und seine komplexe Kräutermischung.
Italian Vermouth
Ein Wermut aus Italien, der in süßen und trockenen Varianten erhältlich ist und häufig in Cocktails wie dem Martini verwendet wird.
IBA (International Bartenders Association)
Berufsverband, der Barkeeper weltweit vertritt und Standards für die Herstellung von Cocktails festlegt.
Iced Latte
Ein auf Eis servierter Milchkaffee, der häufig im Sommer als erfrischende Kaffeealternative genossen wird. Kann mit verschiedenen Aromen wie Vanille oder Karamell verfeinert werden.
Imperial Stout
Ein dunkles, kräftiges Bier mit intensivem Malzaroma, oft mit Noten von Schokolade und Kaffee. Imperial Stouts werden wegen ihrer Tiefe und Komplexität geschätzt.
Imbibe
Bezeichnung für das Trinken von Flüssigkeiten, oft in Verbindung mit Alkohol.
In Bond
Ein Begriff aus der Spirituosenindustrie, der sich auf Waren bezieht, die unter Zollaufsicht gelagert werden, bis die Steuern bezahlt sind.
Incense
Obwohl Räucherstäbchen normalerweise nicht direkt mit Spirituosen in Verbindung gebracht werden, kann der Duft von Weihrauch eine inspirierende Umgebung für die Verkostung schaffen.
Ingredient
Ein allgemeiner Begriff für jede Zutat, die bei der Zubereitung von Speisen und Getränken verwendet wird.
IPA (India Pale Ale)
Ein hopfenbetontes Bier, das ursprünglich für den Export von England nach Indien gebraut wurde. Es ist bekannt für seine Bitterkeit und sein starkes Hopfenaroma.
Isinglass
Ein aus Fischblasen gewonnenes Klärmittel, das in der Bier- und Weinherstellung zur Entfernung von Trübstoffen verwendet wird.
Iced Julep
Eine Variante des klassischen Mint Julep, serviert mit zerstoßenem Eis, ideal für heiße Tage.