Galliano
Ein süßer italienischer Likör, bekannt für seine leuchtend gelbe Farbe und seinen komplexen Geschmack, der Vanille, Anis und eine Mischung aus Kräutern und Gewürzen enthält. Galliano wird häufig in Cocktails wie dem Harvey Wallbanger verwendet.
Garnitur
Unter Garnitur versteht man das Hinzufügen von Dekorationen oder Garnituren zu Cocktails, um das Aussehen und manchmal auch den Geschmack zu verbessern. Beliebte Garnituren sind Limettenscheiben, Oliven oder ein Stück Minze.
Genever
Eine traditionelle niederländische Spirituose, die als Vorläufer des modernen Gins gilt. Genever wird aus einer Mischung von Maltwein und neutralen Spirituosen destilliert und hat einen deutlich malzigen Geschmack.
Génépi
Ein aromatischer Kräuterlikör aus den Alpen, der aus der Génépi-Pflanze und anderen Bergkräutern hergestellt wird. Traditionell wird er als Digestif getrunken.
Gewürztraminer
Weiße Rebsorte, die aromatische Weine mit ausgeprägten Frucht- und Blumennoten hervorbringt. Gewürztraminer passt gut zu würzigen Speisen und stark gewürzten Gerichten.
Gimlet
Ein klassischer Cocktail aus Gin und Limettensirup, der für seine Einfachheit und seinen würzigen, erfrischenden Geschmack bekannt ist.
Gin
Gin ist eine Spirituose, die ihren charakteristischen Geschmack hauptsächlich dem Wacholder verdankt. Hergestellt durch die Destillation von neutralem Alkohol, der mit verschiedenen Botanicals (Pflanzenstoffen) wie Koriander, Zitrusschalen und Angelikawurzel aromatisiert wird, hat Gin eine breite Palette an Geschmacksprofilen, abhängig von der Mischung und der Menge der verwendeten Botanicals. Ursprünglich als Medizin entwickelt, wurde Gin im 18. Jahrhundert in Großbritannien sehr populär und hat sich seitdem zu einem Hauptbestandteil in der Welt der Cocktails entwickelt. Bekannt für seine Vielseitigkeit, wird Gin oft in klassischen Getränken wie dem Martini und Gin Tonic serviert.
Gin Tonic
Ein einfacher, erfrischender Cocktail aus Gin und Tonic Water, oft garniert mit einer Limetten- oder Zitronenscheibe. Das Getränk ist weltweit beliebt und wird besonders wegen seiner erfrischenden Eigenschaften geschätzt.
Gin Fizz
Ein Cocktail aus Gin, Zitronensaft, Zucker und Sodawasser. Gin Fizz ist bekannt für seinen schaumigen Kopf, der durch kräftiges Schütteln mit Eis entsteht.
Ginger Ale
Ein kohlensäurehaltiges, mit Ingwer aromatisiertes Getränk, das häufig als Mixgetränk für Cocktails verwendet wird, darunter der berühmte Horse’s Neck.
Ginger Beer
Ein intensiveres und würzigeres Getränk als Ginger Ale, oft fermentiert und mit einem starken Ingwergeschmack. Ginger Beer ist der Hauptbestandteil des Moscow Mule.
Ginger Liqueur
Ein aus Ingwer hergestellter Likör, der für seine scharfe, pikante Süße bekannt ist. Dieser Likör kann Cocktails eine gewisse Würze und Tiefe verleihen.
Glayva
Ein schottischer Likör, der aus einer Mischung von Whisky, Honig und einer geheimen Auswahl von Kräutern und Gewürzen hergestellt wird. Glayva ist für seinen milden, süßen Geschmack bekannt.
Glogg
Ein traditioneller skandinavischer Glühwein, der aus Rotwein, Gewürzen und manchmal zusätzlichem Schnaps hergestellt wird. Glogg wird typischerweise im Winter heiß serviert.
Gold Rum
Ein in Fässern gereifter Rum, der eine goldene Farbe und einen volleren Geschmack als weißer Rum hat. Gold Rum wird häufig in Cocktails verwendet, die einen volleren Rumgeschmack erfordern.
Golden Dream
Ein cremiger Cocktail aus Galliano, Orangenlikör, Sahne und Orangensaft. Golden Dream ist bekannt für seinen weichen, süßen Geschmack und seine samtige Textur.
Grad Oechsle
Maßeinheit für die Dichte des Mostes, die vor der Vergärung zu Wein gemessen wird. Sie gibt an, wie viel Zucker im Most enthalten ist, der später zu Alkohol vergoren wird. Eine hohe Öchslezahl weist auf einen potenziell höheren Alkoholgehalt des Weins hin.
Grain Spirit
Ein hochprozentiger Alkohol, der aus Getreide destilliert wird. Er dient häufig als Grundlage für die Herstellung anderer Spirituosen, darunter Wodka und Gin.
Grand Marnier
Ein französischer Orangenlikör, der aus einer Mischung von Cognac und destilliertem Bitterorangenextrakt besteht. Grand Marnier wird als Digestif und als wichtige Zutat in vielen Cocktails und Desserts verwendet.
Grappa
Italienischer Tresterbrand, der aus den bei der Weinherstellung anfallenden Rückständen wie Schalen und Kernen gewonnen wird. Grappa wird traditionell als Digestif serviert und kann von sehr mild bis sehr stark sein.
Grenadine
Ein süßer, tiefroter Sirup, der traditionell aus Granatapfelsaft hergestellt wird und in vielen Cocktails für Süße und Farbe sorgt, z. B. in Tequila Sunrise.
Greyhound
Ein einfacher Cocktail aus Wodka und Grapefruitsaft, der direkt im Glas mit Eis serviert wird. Der Greyhound ist bekannt für seine erfrischende Säure.
Grilled Pineapple Martini
Ein moderner Cocktail aus gegrillter Ananas, Wodka und manchmal anderen Fruchtliköre. Dieser Martini hat ein einzigartiges süßlich-rauchiges Aroma.
Ground Ivy
Eine Pflanze, die in einigen traditionellen Likören und Kräuterrezepten verwendet wird und für ihren erdigen und leicht bitteren Geschmack bekannt ist.
Guavensaft
Ein tropischer Saft, der in Cocktails verwendet wird, um eine süße und leicht säuerliche Fruchtnote hinzuzufügen. Besonders beliebt ist Guava Juice in Rum-Cocktails.
Guignolet
Ein französischer Kirschlikör, der häufig als Aperitif oder in Cocktails verwendet wird. Er hat ein tiefes Kirscharoma, das gut mit dunklen Spirituosen harmoniert.
Gum Syrup
Ein Sirup aus Zucker, Wasser und Gummi arabicum (ein natürliches Verdickungsmittel), der in klassischen Cocktails für Süße und eine seidige Textur sorgt.