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Die Highland Park-Brennerei ist eine Whiskybrennerei in Kirkwall auf der Orkney-Insel Mainland in Schottland, Großbritannien. Sie ist die nördlichste Whiskybrennerei Schottlands.  Von der Destillerie gibt es eine Vielzahl von Abfüllungen. Alle schmecken leicht süß mit Noten von Heidekraut, Torf, Seeluft und Honig.

Für die Herstellung von Malt Whisky darf nur gemälzte Gerste verwendet werden. Highland Park Whisky wird nach dem traditionellen Rezept der Marke hergestellt und in Fässern gereift, die zuvor Stoffe wie Sherry enthielten. Dieser Single Malt Whisky wird 10 Jahre lang gereift und hat ein ausgeprägtes Raucharoma, das dem Whisky seinen fesselnden Geschmack verleiht.

Am Gaumen hat dieser Whisky einen rauchigen Geschmack mit überraschend fruchtigen Noten von Apfel und Orange. Außerdem gibt es Aromen von Heidekraut und Malz.

Produktnummer: 5010314303556

Herstellerinformation: Highland Park Distillery, Holm Road, Kirkwall, KW15 SU Orkney Islands, Großbritannien

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