Plantation Stiggins Fancy Smoky 40%vol. 0,7 Liter

Jeder Plantagenrum ist ein Ausdruck seines karibischen Herkunftslandes. Alexandre Gabriel, Inhaber und Meisterbrenner von Maison Ferrand, arbeitet eng mit lokalen Brennereien zusammen, die die Rums herstellen, wo sie für den ersten Teil ihres Lebens in warmen karibischen Kellern altern müssen. Alexandre hat dauerhafte Beziehungen zu den besten karibischen Brennereien gepflegt. Der Name Plantation soll die wichtigsten Terroirs und Rumkulturen widerspiegeln. Plantation ist auch Eigentümer der mythischen West Indies Rum Distillery in Barbados und Anteilseigner von National Rum of Jamaica, Eigentümer der Clarendon Distillery und der Long Pond Distillery. 

Dieser außergewöhnliche Rum kombiniert fruchtige und rauchige Aromen, die durch eine spezielle Reifung und das Hinzufügen eines leichten Raucharomas erreicht werden. Er basiert auf dem beliebten Stiggins' Fancy Pineapple Rum, der für seinen fruchtigen, ananasbetonten Charakter bekannt ist, und wird durch das Raucharoma zu einem komplexen und tiefen Geschmackserlebnis erweitert.

Die besondere Rauchnote entsteht durch die Reifung in ehemaligen Whiskyfässern, die zuvor stark getoastet wurden. Dadurch erhält der Rum seinen charakteristischen, leicht rauchigen Geschmack, der ihn von anderen Rums abhebt. Der Rum basiert auf dem Plantation Stiggins' Fancy Pineapple Rum, der für seine Verwendung von echter Ananas in der Herstellung bekannt ist. Dies verleiht dem Rum seine natürliche Fruchtigkeit und tropische Süße. Dieser Rum eignet sich hervorragend für den puren Genuss, auf Eis oder als besondere Zutat in Cocktails, denen er eine rauchige und fruchtige Note verleiht.

Der Duft ist intensiv und verlockend mit reifen Ananasnoten, die von rauchigen Akzenten begleitet werden. Vanille, karamellisierter Zucker und ein Hauch von geröstetem Eichenholz runden das aromatische Profil ab und machen die Nase besonders vielschichtig.  Am Gaumen präsentiert sich der Plantation Stiggins' Fancy Smoky Rum mit einer harmonischen Kombination aus süßer Ananas und rauchigen Noten, die an gegrillte Früchte erinnern. Dazu kommen weiche Vanille, Karamell und eine Spur von Gewürzen wie Zimt und Muskat. Die rauchigen Anklänge verleihen dem Rum eine markante, aber dennoch sanfte Tiefe. Der Abgang ist lang und angenehm, mit einer Balance aus Frucht, Rauch und einer leichten Süße, die harmonisch ausklingt und den Gaumen noch eine Weile verwöhnt.