Graham's Crusted Port 2013 20%vol. 0,75 Liter

Grahams ist für die Herstellung der besten Portweine bekannt und hat seinen Sitz in Vila Nova de Gaia, Portugal (nähe Porto). Graham's war eines der ersten Hafenunternehmen, das 1890 in seine eigenen Weinberge im portugiesischen Douro-Tal investierte und ist heute auf dem neuesten Stand der Innovation in der Weinbereitungstechnik. 

Portwein wird immer noch auf diese Weise hergestellt, indem die Gärung des Traubenmosts absichtlich unterbrochen wird und ein klarer Traubenbrand namens Aguardente hinzugefügt wird, der allgemein als "Brandy" bezeichnet wird. Dadurch bleibt eine große Menge des natürlichen Zuckers der Trauben erhalten, wodurch Port seine charakteristische Süße und seinen Reichtum erhält.

Die Trauben, aus denen Port hergestellt wird, müssen in der bergigen Region Upper Douro in Nordportugal angebaut werden. Diese geschützte Region ist der einzige Ort der Welt, an dem authentischer Port hergestellt werden kann. Dieser Graham's crusted Port ist ein Blend aus jungen Ports verschiedener ernten. Er reift in Eichenfässern und wird abgefüllt ohne Veredelung oder Filtration. Nach der Abfüllung lagert der Crusted Port weitere drei Jahre in Vila Nova de Gaia.

In der Nase hat er ein sehr intensives Aroma von reifen Brombeeren, Pflaumen, Esteva und einem Hauch von Rauch. Am Gaumen ist er fruchtig mit Noten von Früchten, dunkler Schokolade und Tannin.